Cistella de la compra
No hi ha més articles a la teva cistella
GARROTXA. FORMATGE DE CABRA SEMICURAT PETIT
10,25 €
Impostos inclosos
48-72h
El formatge Garrotxa semicurat de cabra petit és un formatge artesanal elaborat amb llet de cabra del nostre ramat. Amb una maduració de tres setmanes, presenta una escorça florida natural. Aquest formatge destaca per la seva suavitat i agradable textura en boca, amb una lleugera acidesa i un característic aroma de bosc. El seu interior és blanc i pur, reflectint la qualitat de la llet utilitzada.
Aquest formatge ofereix una experiència gastronòmica única que satisfà els paladars més exigents.
Compra ara el teu formatge premiat i saboreja l'excel·lència!
Ingredients: Llet pasteuritzada de cabra, quall, ferments làctics, sal, conservant lisozim d’ou i sal. Origen de la llet Espanya.A.
Curació: 3 setmanes
Conservació: Entre 4ºC i 6ºC
Format: Formatge sencer 350 gr. aprox.
Premis:
Medalla de Plata World Cheese Awards 2011
Medalla de Bronze Worls Cheese Awards 2018
Medalla d'Or World Cheese Awards 2022
Medalla de bronze al Mondial du Fromage 2023
Medalla de plata al World Cheese Awards 2024
Potser també t'agrada
VI NEGRE 3 NITS D'URPINA
9,75 €
El Garrotxa semicurat de cabra està elaborat artesanalment amb llet pasteuritzada procedent del nostre propi ramat de cabres. Amb una maduració de tres setmanes, presenta una escorça blanca natural sense cap mena de floridura, que amaga un interior immaculat ple de sabor. La seva textura extremadament suau i cremosa permet descobrir notes delicades d'ametlla tendra amb un subtil toc àcid que recorda a la llet fresca. Un formatge que destaca pel seu aroma net i fresc, capaç de transportar els sentits als paisatges muntanyencs d'on prové. La seva versatilitat gastronòmica el converteix en un ingredient excel·lent. A les amanides aporta un punt elegant i refinat, mentre que en postres com el mil fulls de codonyat ofereix un contrast de textures únic.
El seu maridatge ideal inclou un vi negre jove o una cervesa artesanal, que complementen perfectament el seu perfil de sabors.
Característiques nutricionals
Informació nutricional per 100g (mitja)
Fitxa tècnica
| Valor energètic | 1631 Kj / 309 Kcal |
| Greixos | 31,94 gr. |
| Dels quals saturats | 19,42 gr. |
| Hidrats de carboni | 0,7 gr. |
| Dels quals sucres | 0,1 gr. |
| Proteïnes | 24,98 gr. |
| Sal | 2,12 gr. |
| Al·lèrgens | Conté ous i derivats, llet i derivats, inclosa la lactosa. |
Referència: F0000002
- FORMAT
- SENCER 350 gr. aprox.
- LACTOSA
- AMB LACTOSA
- PREMIS
- MONDIALE DU FROMAGE
WORLD CHEESE AWARDS
F0000002
3234 Elements
Potser també t'agrada
Toqueu per ampliar
