Queso azul Cabra Muntanyola entero con cuña

QUESO AZUL DE CABRA

Name: QUESO AZUL DE CABRA
Brand: AMPANS MARKET
SKU: F0000023
Price: 51.95 EUR
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51,95 €

Impuestos incluidos

El queso azul de cabra Muntanyola representa la excelencia del quesera artesanal catalán. Elaborado con leche pasteurizada de cabra de proximidad, este queso destaca por una cuidadosa maduración de entre dos y tres meses que le confiere una textura cremosa y un perfil de sabor elegante y refinado. Su calidad excepcional le ha posicionado como un producto de reconocimiento internacional, siendo un referente para los amantes de los quesos gourmet. Este queso artesanal ha sido galardonado con varios premios internacionales, incluyendo la medalla de oro en los World Cheese Awards, reforzando la autenticidad y calidad de los productos elaborados con leche de cabra de proximidad.

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Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, cuajo, fermentos lácteos y sal. Origen de la leche España.

Curación: De dos a tres meses.

Conservación: Entre 4ºC i 6ºC

Formatos: Queso entero de 1.500gr.

Premios:

Lactium de Oro en 2009

Medalla de Oro a los World Cheese Awards del 2011

Medalla de Oro a los World Cheese Awards del 2016

Medalla de Plata en los World Cheese Awards de 2017

Medalla de Plata en los World Cheese Awards de 2018

Descripción
Detalles del producto

El queso azul de cabra Muntanyola es considerado uno de los quesos azules más prestigiosos del mundo, reconocido por su excepcional calidad y elaboración artesanal. Con una lenta maduración de entre dos y tres meses, presenta una corteza delicada y frágil que protege un interior ligeramente blanco con tonos marfil pálidos, donde se dibujan vetas azules que evocan paisajes húmedos. Su cremosidad y elegancia en el paladar se complementan con sabores de mantequilla, un ligero punto picante y la sal justa, convirtiéndolo en un queso gourmet ideal para recordar, compartir y repetir.

El queso azul de cabra Muntanyola marida perfectamente con vino blanco afrutado, cavas o cervezas artesanales de poco cuerpo. Además, es excelente acompañado de mermeladas de manzana, pera o tomate confitado, o servido sobre una tostadita caliente.

Características nutricionales

Información nutricional por 100g (media)

Ficha técnica

Valor energético	1897 Kj / 454 Kcal
Grasas	37,87 gr.
De las cuales saturadas	22,7 gr.
Hidratos de carbono	2,5 gr.
De los cuales azúcares	0,1 gr.
Proteínas	25,77 gr.
Sal	0,95 gr.
Alérgenos	Contiene leche y derivados incluyendo lactosa.