La cunya de 375gr de formatge blau de cabra Muntanyola representa l'excel·lència del formatgera artesanal català. Elaborat amb llet pasteuritzada de cabra de proximitat, aquest formatge destaca per una maduració acurada d'entre dos i tres mesos que li confereix una textura cremosa i un perfil de sabor elegant i refinat. La seva qualitat excepcional l'ha posicionat com un producte de reconeixement internacional, sent un referent per als amants dels formatges gourmet. Aquest formatge artesanal ha estat guardonat amb diversos premis internacionals, incloent la medalla d'or als World Cheese Awards, reforçant l'autenticitat i la qualitat dels productes elaborats amb llet de cabra de proximitat.
Gaudeix de l'excel·lència del nostre Formatge Blau de Cabra Muntanyola!
Compra ara el teu formatge guardonat i viu una experiència de sabor única!
Ingredients: LLet pasteuritzada de cabra, quall, ferments làctics i sal. Origen llet Espanya.
Curació: De dos a tres mesos.
Conservació: Entre 4ºC i 6ºC
Formats: Cunya de 375gr. aprox.
Premis:
Lactium d’Or el 2009
Medalla d’Or als World Cheese Awards del 2011
Medalla d’Or als World Cheese Awards del 2016
Medalla de Plata als World Cheese Awards del 2017
Medalla de Plata als World Cheese Awards del 2018
Potser també t'agrada
El formatge blau de cabra Muntanyola és considerat un dels formatges blaus més prestigiosos del món, reconegut per la seva qualitat excepcional i elaboració artesanal. Amb una maduració lenta d'entre dos i tres mesos, presenta una escorça delicada i fràgil que protegeix un interior lleugerament blanc amb tons marfil pàlids, on es dibuixen vetes blaves que evoquen paisatges humits. La seva cremositat i elegància en el paladar es complementen amb sabors de mantega, un lleuger punt picant i la sal justa, convertint-lo en un formatge gourmet ideal per recordar, compartir i repetir.
El formatge blau de cabra Muntanyola marida perfectament amb vi blanc afruitat, caves o cerveses artesanals de poc cos. A més, és excel·lent acompanyat de melmelades de poma, pera o tomàquet confitat, o servit sobre una torradeta calenta.
Característiques nutricionals
Informació nutricional per 100g (mitja)
Fitxa tècnica
| Valor energètic | 1897 Kj / 454 Kcal |
| Greixos | 37,87 gr. |
| Dels quals saturats | 22,7 gr. |
| Hidrats de carboni | 2,5 gr. |
| Dels quals sucres | 0,1 gr. |
| Proteïnes | 25,77 gr. |
| Sal | 0,95 gr. |
| Al·lèrgens | Conté llet i derivats, inclosa la lactosa. |
Referència: F0000014
Potser també t'agrada
