La cunya de 375gr del Lupulus, formatge de vaca semicurat de Formatges Muntanyola rentat amb cervesa és un formatge artesanal elaborat amb llet de vaca ecològica de granges de proximitat. Amb una maduració tranquil·la de dos mesos, la seva escorça rentada amb cervesa i els llevats naturals estimulen el desenvolupament dels ferments que li donen una personalitat pròpia. Aquest formatge ofereix una textura fina i cremosa, un sabor agradable i gustós, amb un aroma delicat que combina notes de llet fresca i cervesa. Ideal per als amants dels sabors naturals i autèntics. Aquest formatge uneix la tradició artesanal i la qualitat ecològica per oferir una experiència gastronòmica única. Perfecte per gaudir-lo en qualsevol moment.
Ingredients: Llet ecològica i pasteuritzada de vaca, quall, ferments làctics, cervesa (gluten) i sal. Origen de la llet Espanya.
Temps de curació: Mínim 2 mesos
Conservació: Entre 4ºC i 6ºC
Formats: Cunya de 375 gr. aprox.
Potser també t'agrada
El formatge de vaca semicurat rentat amb cervesa, batejat amb el nom de Lupulus és el primer formatge artesanal de la península madurat amb cervesa, amb una fórmula originària de Bèlgica. Amb colors ataronjats i un olor persistent, aquest formatge presenta un sabor molt equilibrat amb una lleugera amargor. Els llevats naturals reactiven la crema i intensifiquen el sabor, donant-li una textura fina i cremosa, amb matisos de cereal a l'exterior i una sensació de curació profunda a l'interior. La seva escorça és una part important de l'experiència, amb un sabor únic que captiva el paladar.
Característiques nutricionals
Informació nutricional per 100g (mitja)
Fitxa tècnica
| Valor energètic | 1731 Kj / 414 Kcal |
| Greixos | 35 gr. |
| Dels quals saturats | 15 gr. |
| Hidrats de carboni | 0,5 gr. |
| Dels quals sucres | 0 gr. |
| Proteïnes | 30 gr. |
| Sal | 2,3 gr. |
| Al·lèrgens | Conté gluten i derivats, llet i derivats, inclosa la lactosa. |
Referència: F0000045
Potser també t'agrada
