U d'Urpina és un vi negre D.O. Pla de Bages Cabernet Sauvignon amb color grana d’intensitat molt alta i cos profund, amb notes de cirera i fruita negra. Destapeu-lo i tasteu-lo. Hi trobareu l'essència de la nostra gent. L’ànima de la nostra terra. Vi elaborat a partir de raïm d’agricultura ecològica. Conté sulfits.
En boca s'omple amb fluïdesa i amb un pas suau. Sensació de fruita amb lleugeres notes de torrades i dolces barriques.
D.O.: Pla de Bages
Varietats: 100% Cabernet Sauvignon
Criança: 15 mesos en barrica 100% roure francès de gra extrafí.
Graduació: 14,5º vol.
No es permet la venda ni el subministrament de begudes alcohòliques de cap mena a menors de 18 anys.
Potser també t'agrada
Elaboració U Urpina
El raïm es refreda a 4ºC abans de ser desrapat i fermentat en botes obertes de 300 litres. La maceració dura 7 dies amb pigéage manual tres cops al dia i descubat artesanal per preservar la frescor i l’expressió varietal. La fermentació malolàctica es realitza en botes de roure tancades, aportant estructura i equilibri.
Notes de tast
En nas, U d’Urpina presenta una expressió varietal intensa, amb aromes de cirera picota i fruita negra com pruna i aranyons. A mesura que evoluciona, s'obren matisos de fruites del bosc, fulla de te i fusta noble, resultat de la seva criança. Els tocs minerals de grafit equilibren la seva riquesa aromàtica, mentre que el fons de cacau, espècies dolces i tabac afegeix profunditat i elegància.
En boca destaca una intensa sensació amb un pas fluid que combina densitat i frescor. La seva evolució ofereix una complexitat marcada per fruita fresca, espècies i notes balsàmiques, complementades per tocs de cafè aromàtic, cardamom i torrats fins de la bota. El final és llarg i persistent, amb tocs subtils de torrats i dolçor de la criança en bota, reflectint la singularitat del Bages.
Potser també t'agrada
