La cuña de 375gr del queso de oveja curado Montgròs es un queso artesano de Formatges Muntanyola, elaborado con leche cruda de oveja de proximidad y de máxima calidad. Destaca por su maduración larga y lenta de más de seis meses, que le aporta una textura firme, quebradiza y ligeramente granulosa. Este queso ofrece un aroma complejo con múltiples matices, y un sabor intenso y persistente con un toque final picante que seduce al paladar.
Disfruta del sabor auténtico de nuestro queso de oveja curado Montgròs! Ideal para maridajes con vinos, aperitivos o platos selectos.
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Ingredientes: Leche cruda de cabra, cuajo, fermentos lácticos, sal. Origen de la leche España.
Tiempo de curación: Mínimo 6 meses
Conservación: Entre 4ºC y 6ºC
Formatos: Cuña de 375gr. aprox.
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El queso de oveja Montgròs es un queso artesano elaborado con leche cruda de oveja de proximidad. Destaca por su corteza natural y rústica, cepillada y libre de moho. Su interior presenta un color amarillo pajizo que se vuelve ligeramente caramelo alrededor de la corteza. Al cortarlo, desprende un intenso aroma de leche fresca de primavera, oveja y forrajes. En boca es quebradizo, ligeramente granuloso y con un punto ligeramente picante y salado
Este queso es ideal para maridajes con mermeladas de higo, tomate o cerezas, así como con vinos dulces, creando combinaciones deliciosas y equilibradas.
Características nutricionales
Información nutricional por 100g (media).
Ficha técnica
| Valor Energético | 1874 Kj / 452 Kcal |
| Grasas | 38,3 gr. |
| De las cuales saturadas | 20,3 gr. |
| Hidratos de carbono | 0,7 gr. |
| De los cuales azúcares | 0,7 gr. |
| Proteínas | 26,2 gr. |
| Sal | 0,9 gr. |
| Alérgenos | Contiene leche y derivados incluyendo lactosa. |
Referencia: F0000055
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